こんばんは★
6月6日にスクンビットソイ22にオープンしたパンと焼き菓子のお店Forest Bake bkk。
オープン前から楽しみにしていた人も多いのでは。
Forest Bake bkk
チェンマイにある人気ベーカリーカフェ Forest Bakeのバンコク店。
オーナーであるお姉さんはとっても細くて美人。
お母さんは主にパンを焼き、弟はお店を手伝っています。
この弟さんが日本に留学していたことがあり、日本語がペラペラでお店の説明をしてくれました。
可愛い店内ディスプレイと美味しい焼き物達。オーナーさん一家の優しい愛情のこもったとっても素敵なお店でした。
ただ、場所がわかりにくかったです。
インスタやフェイスブックに載っているMAPを見て行っても見当たらずしばらく近所をウロウロしてやっと発見しました。
場所
インスタやフェイスブックの地図だとスクンビットソイ22沿いになっていましたがソイ22沿いではありません！！
ソイ22をスクンビットから入っていくとソイ24につながる道の所にセブンイレブンがあるのでそこを右折して2本目の小道を右折すると到着します。
グーグルマップには住所を入れると正しく表示されます。
入力する住所は『224/3 Soi Ma Suek』です。
プロンポン、トンローからだとソイ24から行った方がわかりやすいと思うのでソイ24からの行き方をストリートビューで説明しますね。
まずナラヤの角からスクンビットソイ24を入って行ってソイの中ほどまど進みます。
The Lumpini24というコンドの角にソイ22につながる道があるのでそこを右折します。
そのまま進んでいくとソイ22にぶつかります。
ソイ22にぶつかったらセブンイレブンを左手に見ながら直進します。（ソイ22を横切る）
2本目の路地を右折するとお店が見えます。
こんな所に突然オシャレなお店が！！という感じで周りの雰囲気とは一線を画しています。
私が行った時はちょうど雨が降っていてわかりにくい写真で申し訳ないのですが、最後右折する路地の所には小さな看板が出ているので注意して見ておいてください。
手書きの地図だとこんな感じ☟（我ながら超アバウト）
一度行けばもうわかる思うので、初めて行くときだけ参考にしてみて下さいね！
店内の様子
入った瞬間に「可愛いー」と思わず言ってしまったぐらい素敵なお店です。
小さなお店ですが、キッシュ、タルト、カヌレ、スコーン、パンなどがとってもセンス良く、大切そうに置かれています。
ちょっとしたイートインスペースもあるので、食べながら次の焼き上がりを待つのも良いですね。
10時半頃行くとまだ焼きあがっていない商品もありましたが、待っていると順番に焼きあがって2階から運ばれてきました。
だんだん空のスペースが埋まっていく様子を見ているのもワクワクして楽しかったです。
商品はセルフサービスなので、トレイとトングを持って自分で取ってレジに持って行きます。
コーヒーを飲みながらちょっと一息。
ドリンクメニューは壁にかかっています。
私は今回、キッシュ・カヌレ・スコーン・ストロベリーロールと全粒粉パンを購入しました。
どれも１つ１つ丁寧に箱にいれてくれます。
まだ全部は食べていないのですが、カヌレは外はカリッと、中はモチッとしてとっても美味しかったです。
お友達の家に行くときの手土産にも喜ばれると思います。
まとめ
心を込めて丁寧に作った作り手さんの気持ちが伝わってくる、そんな素敵なお店です。
まだオープンしたばかりで完璧ではない部分もあると思いますが、とっても応援したくなりました。
よかったら行ってみて下さい。
毎週月曜・火曜は定休日です！ご注意ください。
店舗情報
Forest Bake bkk（フォレストベイク バンコク）
住所：224/３ Soi Ma Suek Sukhumvit22
電話：061-397-7077
営業時間：10：00～18：30
定休日：毎週月曜日・火曜日
HP:https://www.forestbake.com/
FB:https://www.facebook.com/forestbakebkk/
